簡介:民以食為天,現在不只要吃的飽;還要吃的健康與延年益壽,最喜歡的肉類是雞肉,所以我將雞肉與白蒜頭、醱酵熟成的黑蒜頭融合成一道保健養生的好食材;並吃出天然和元氣好食材,煮好的湯頭喝起來非常清爽,還可增強免疫力和抗氧化,是超棒的養生聖品。

 準備食材:雞腿 約600克  、 1塊  、白蒜頭 5  、黑蒜頭 5瓣 、香菇隨意

 調味料:甘草適量、海鹽一小匙、米酒一大匙

 

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1.雞腿切成大塊,下水燙過後,撈起來冷水沖乾淨備用。

 

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2.蒜頭找大顆的,放入水中比較好剝再去除芽眼和底部硬的部份,洗乾淨即可。

 

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3.把雞腿和白/黑蒜頭放入燉鍋內,加入水和鹽蓋過食材,淋上些些米酒,蒸煮60分鐘

 

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4.等煮熟後盛裝上桌享用。

 

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~秘訣:簡易的料裡對忙碌的你也能幸福品嚐~

 

~稍微涼爽天氣來一碗熱熱雞湯,暖了身子精神更加有活力~

 

 

 

 

 

 

 

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