免費體驗「好集市」提供試吃《台灣黑豆精品館》的“將軍壺底蔭油膏”
自然味美 口感甘醇 營養豐富廚房不可缺少的好醬料~
謝謝好集市提供試吃機會~
這一次體驗的產品《將軍壺底蔭油膏》
容量/420ml (瓶)‧市價/$360元~
打開「蔭油膏」內附訂購專人服務和乙張DM，
產品外包裝採用方便取拿的盒裝繩手提把、
內設計玻璃瓶裝豆油有著懷舊的感覺！
清楚標籤有成分、內容量、產地台灣雲林等，
(支持台灣在地業者的用心)。
未使用前封口，
純黑豆釀造等成份原汁製成未稀釋。
未開封使用期限是 3年 (拆開後要冷藏)！
有產銷履歷認證和SGS多項檢測合格，食用者更安心。
西螺是黑豆的故鄉–身為西螺黑豆推手的蔡財興，
用紀錄片《不老騎士》的傻子精神，
帶著一群西螺「不老農民」種的黑豆，
要找回台灣醬油正港的名聲；以及西螺得天獨厚的地理環境，
有充足的陽光、溫暖的氣候、優質的水源與獨特菌種培育，
堅持再堅持的『一番搾』百年密甕釀造工法，
加上日曝(厭氧性)靜置一整年的完整發酵，
熟成後只取一道純蔭黑豆原汁，熬煮而成，
自己栽種自己釀造並活絡在地的文化與觀光，
打造西螺成為黑豆的故鄉。
不囉嗦！現在要來跟大家分享~
★快速簡單的【蘿蔔泥白肉】一口接一口~
jing很愛吃蘿蔔泥白肉，Q彈的肉片與蘿蔔泥蔭油膏最絕配，
一吃就上癮~
【材 料】
五花肉片 1片
香菜1把
【調 味 料】
將軍壺底蔭油膏 1大匙
蘿蔔泥 1大匙
七味辣椒粉 少許
糖粉 1小匙
水果醋 2大匙
【做 法】
1將蘿蔔洗淨磨成泥與蔭油膏及其他調味料拌均備用。
2將肉洗淨切半放入鍋中，
放點白米和蓋過肉的水量將五花肉放入鍋中，
其白米中的澱粉可以吸取多餘的油脂，
肉變得彈牙緊實。
3用大火煮沸後，轉中火煮約8~10分鐘，
用筷子戳入五花肉中時，
豬肉不會流出血水即可(依肉片厚薄度增減時間)
將煮熟的肉取出待微涼。
4切薄片排入盤中搭配香菜與調味好的沾醬一起吃 。
★只要5分鐘【彩椒爆肉片】輕鬆上桌~
【材料】
薄肉片(牛.羊.豬肉皆可)300公克、
蒜頭3粒切末
青椒半顆切片
紅椒半顆切片
黃椒半顆切片
辣椒1小匙
將軍壺底蔭油膏1大匙、
沙茶醬1小匙、
食用油1大匙
白胡椒1小匙
【作法】
1肉片洗淨，加入將軍壺底蔭油膏和沙茶醬醃置10分鐘。
2將蒜頭3粒切末、青椒/紅椒/黃椒切片、紅辣椒切末備用 ~
3熱鍋加入食用油燒熱，蒜末爆香放入肉片炒約1分鐘，
再加入青椒、紅椒炒約2分鐘即可。
4裝盤大快朵頤~
★香噴噴的【東坡肉】吃一口讓人愛上….，
自己滷的入味不死鹹不油膩是很棒的菜餚。
【材料】
五花肉一條
蔥適量
【調味料】
蔭油膏半碗
蔭油半碗
紹興酒1杯
冰糖一把
八角3粒
水適量
【作法】
1五花肉洗淨切成正方形放入熱鍋煎到金黃色，肉質比較好吃。
2五花肉用棉線綁好放快鍋中下調味醬加入蔭油膏、醬油、冰糖、紹興酒、
八角和水（醃過肉一點點）跳起悶20分鐘。
3滷的香香油亮的東坡肉軟嫩口感，好吃。
4簡單好吃的東坡肉上桌囉~
「將軍蔭油膏」滿口生津不死鹹，吃起來有甘甜醇香濃的好味道。
不含防腐劑等添加是為了使產品品質保存比較好，
記得開瓶後要放冰箱。
也符合現代安全、衛生、高品質的美食新觀念！
Jing 沒試過不知道品質的好不好，
體驗後敢大聲說~很讚唷大推推>>>
最近食的安全窮出不層、問題多？
醬寧願多花些摳摳選購天然無添加的豆油，
吃健康比較重要~
「將軍蔭油膏」純古法釀造的西螺醬油，
嚴選100%將軍黑豆為基材，無基因改造，無農藥殘留，
無防腐劑，無焦糖色素，無添加甘味劑，無添加香精等，
其獨特的風味，更是自用‧年節送禮最好的選擇~
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＊本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，
不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣不同，
實際效果依每人體驗為主。
(Ps.若引用或轉載請先來信徵得同意 未經同意禁止任何形式轉載…謝謝！)
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