「醬油」是家常菜料理必備調味料,

也是增進廚藝的好伙伴   大推~

 

 

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今天體驗的醬汁主角-

「瀧籽醬油」古早味黑豆蔭油 / 復刻金豆清醬油——

 

 

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打開瓶蓋使用,

 

 

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立時可感受到樸實但馥郁的襲人豆香,

純淨清香細緻溫和,不會太濃鹹,

醬油的輕柔清透與食材與料理相融合極是美味…

 

 

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別於一般市面醬油為求醬油的甘醇味濃,

常加入味精…等人工甘味劑增味…

 

 

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古早味黑豆蔭油 / 復刻金豆清醬油無添加任何人工或化學添加調味,

不僅美味也兼顧了食用安全調味料。

堅持不以焦糖調色,醬汁自然琥珀色澤甘醇。

 

 

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近年大家著重食安問題,

「瀧籽醬油」不但用手工古老傳統製法,

更嚴選粒粒飽滿青仁黑豆,

選用台灣在地農民契作非基改黃豆,

萃取提煉出黑豆醬汁甕釀180天,

製作有溫度的美味醬汁…,

甘醇香濃不添加糖精及任何色素,

產品通過SGS相關食品檢驗,吃得更安心。

 

 

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《瀧籽醬油》古早味黑豆蔭油(300ML /玻璃瓶身)

標籤上都有詳細成份介紹—

味道濃純甘甜不死鹹是一款極為難得醬油。

 

 

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一起來試試這幾道輕鬆快速的下飯料理!

 

【蒜泥白肉】

燒鍋開水放入三層肉再加酒、蔥、薑,煮到水大滾後,熄火保溫。

 

 

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倒適量古早味黑豆蔭油與糖、蒜泥、薑泥、香油、開水拌勻=醬料。

 

 

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三層肉切片放入盤中,再淋(沾)醬汁享用即可。

 

 

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台式滷肉】

 

 

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爆香蔥 蒜,放進適量黑豆蔭油。

 

 

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肉塊略川燙,加入所有材料水量蓋滿即可。

 

 

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蓋上鍋蓋大火烹煮到水滾後,轉小火續煮20分鐘 即可。

 

 

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作菜真簡單只是食材醬料用得對

家人最建康美味就是快速上桌

 

【鮮甜絲瓜湯】

 

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少許油熱鍋放入洋蔥、肉片、絲瓜等翻炒,

 

 

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下適量的水,放蔭油、鹽、胡椒等調味。

 

 

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絲瓜滑嫩多汁,入口就是一股清新的鮮味。

秋天微涼,有碗熱湯暖暖胃真好!

 

 

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《瀧籽醬油》復刻金豆清醬油–無糖配方

口感甘醇清香、無添加糖、無添加人工色素、防腐劑。

 

 

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【香辣下酒()菜–炒丁香魚】

 

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加點油後把辣椒、蒜末、蔥段下鍋爆香,

丁香魚加入拌炒一下再加入醬油微炒一下,放香油、蔥花即可食。

 

 

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【彩椒肉絲】

豬肉絲加調味料抓醃拌勻,

 

 

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洋蔥切絲、甜椒切細條,備用。

 

 

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先爆香洋蔥、肉絲和甜椒翻炒均勻,

 

 

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盛盤 大快朵頤—

 

 

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【醬拌麵】

下油爆香蔥白香氣後,嗆入醬油放入蒜、蔥綠即可。

 

 

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起滾水鍋下麵條煮到自己要的熟度撈起,

 

 

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醬汁跟麵條拌均。

 

 

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開動囉~

 

 

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「瀧籽醬油」豆香十足、營養滿分的料理好幫手,

沾食、拌炒、蒸煮、滷醃都適合。

 

 

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,

不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、用法之不同,

實際效果依每人體驗為主。

 

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