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《北海漁鋪》豪華饗宴，活凍軟絲、竹筴魚、紅目鰱大方試吃

商品內容

包裝規格：包裝規格：350g±10% / 110g±10% / 200g±10%

製造日期：2014/06

保存期限：2016/06

來自天然海洋的恩賜

野生海魚無污染、無抗生素、無藥殘！漁場現流野生海魚直送！

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來自北方三島的鮮淨與純粹，彭佳嶼、棉花嶼、花瓶嶼漁場現流野生海魚直送

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並結合國際檢驗權威‧給於最純淨無污染的產品唷~

一)食譜名稱:香煎竹筴魚一夜干

簡介: 北海漁鋪竹筴魚一夜干無污染、無抗生素、無添加物等等

料理方式可以清蒸、燒烤、香煎，皆有不同的鮮美與與營養，

竹筴魚肉質新鮮細滑的吃了愛不釋手與一般市售魚乾不同的是，

一夜干的肉質像鮮魚一樣富有彈性，不會像魚乾一樣又硬又乾，而且活魚現殺，

鮮度極櫌，不會有魚腥味。

烹煮輕鬆方便，懶得下廚又想吃得豐盛，只要簡單料理一下，就可以品嚐到鮮魚的美味健康

材料:竹筴魚1條 芝麻1小匙 檸檬1/2顆 橄欖油少許

1.準備的材料

2.洗乾淨魚瀝乾水份，起個熱鍋倒油放魚，兩面煎熟灑上芝麻

3.裝盤擠些檸檬汁即可食用

二)食譜名稱:五味醬軟絲

簡介:打開包裝軟絲沒有腥味，膽固醇含量低，肉質厚度剛好，

適合涼拌、搭五味醬或炒食其口感軟Q，夏日開胃好味道。

材料:北海漁鋪活凍軟絲1尾 香菜、蔥、蒜頭、薑各100公克，

蕃茄醬150公克 二砂糖120公克 白醋1大匙 鳥醋 1 大匙 香油少許 醬油膏1大匙

1.準備材料

2.將清洗乾淨切成塊，將蔥、辣椒、蒜、薑切末或磨成泥狀

3.軟絲汆燙漂涼，再加進調味料充份拌勻醬汁

4.五味醬很適合當海鮮類的調味料，食用前淋上醬汁和香菜即可

三)食譜名稱:鮮蒸紅目鰱魚

簡介: 紅目鰱除了清甜白嫩的魚肉，入口即化的大魚眼，膠質、蛋白質相當豐富，

口感極佳；料理方式多元簡單，適合紅燒或煮薑絲清魚湯，抹上些許粗鹽，再用炭火慢烤。

大眼鯛的魚皮質地堅韌，在烹調前後常是連皮帶鱗一起剝除，因此有人叫紅目鰱作剝皮魚。

材料:北海漁鋪紅目鰱2條、香菜1把、蔥、薑適量、橄欖油少許、鹽少許

1.準備的材料

2紅目鰱.解凍後，以紙巾擦乾水份；並將香菜蔥薑切細末狀備用

3.熱鍋放入紅目鰱魚.、再放薑片、油、鹽蒸熟大約10分鐘

4.蒸熟起鍋放進盤裡灑上香菜、末蔥末即可。

北海漁鋪官網http://www.hifish.com.tw/