《試吃》不過鹹不過甜的獨特好味道~
【龜甲萬】–御釀醬油 御見美味輕鬆出料理~
醬油一直是jing料理不可缺少的好物，
除可調和不同食材，增添食物風味，
是家家廚房必備的調味極品。
「龜甲萬」–御釀醬油 採二次釀造工法，
不管用於滷煮、拌淋、燒烤、快炒，
皆能為料理增添濃郁的醬油豆麥香氣，
作出食慾大開的好味道！
試用【龜甲萬】–御釀醬油 規格–300ml (乙瓶)~
原料成分—
水、非基因改造脫脂大豆、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精。
品質好‧堅持美味ˍ
龜甲萬堅持健康、品質與美味的理念，
延續自日本300年來的醇釀智慧，
一直以來著重再品質的嚴格把關與產品研發，
讓美食文化帶來新食觀，吃得更健康、吃得更美味！
此款御釀醬油‧新裝上市！
升級後的龜甲萬御釀醬油，
除保有原本『二次釀造』的釀造工法外，
還升級採用非基因改造大豆；
同時也無防腐劑、焦糖色素等添加物。
二次釀造，顧名思義是經過兩次釀造過程。
一般醬油是以黃豆、小麥等原料，
加入鹽水以麴菌進行醱酵約半年的時間成為生醬油。
二次釀造則是以生醬油代替鹽水，
再次加入黃豆、小麥進行醱酵，
因此整個過程耗時約一年。
兩倍的時間、更多的原料，
功夫加倍讓醬香更為醇厚。
零添加 ‧ 最健康ˍ
使用非基因改造大豆，
無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、
防腐劑等食品添加物。
好醬油能提升菜餚美味、
搭配當令食材、更是鮮上加鮮~
快來看看jing分享的好料理！
※ jing以青蔥入菜，材料準備簡單、製作容易，
適量加入豬肉等材料…，不僅變花多樣，
更能達到營養均衡的效果喔！
〈御釀青蔥香菜拌豬肉〉提供給大家參考—
材料：
梅花肉片200g、
蔥2條、
甜椒適量、
香菜1把、
調味醬汁：
龜甲萬御釀醬油1.5大匙、
醋汁1小匙、
蒜末1大匙、
二砂糖1小匙、
橄欖油1小匙、
作法：
1蔥和香菜切末、甜椒切小塊。
2放入滾水燙豬肉，水約涮25秒後瀝乾，備用。
3碗內放入 龜甲萬御釀醬油1.5大匙加醋汁、糖、蒜末攪拌，
4再和其他食材一起拌勻，完成。
※御釀醬油正是醍醐味中的極上御品，
不過鹹不過甜的獨特滋味，
怎麼作都好吃！！
龜甲萬御釀醬油用於燉煮等各種料理，
燉肉是每個人都會做的料理，因為簡單好吃，
熱呼呼、入口即化的口感，喜歡做菜的人不妨試試！！
〈御釀冬瓜燉肉〉
材料:
五花肉，300公克
冬瓜，180公克
蘋果，30公克
蔥段，30公克
薑片，20公克
紅辣椒，2根
橄欖油，1大匙
調味料
龜甲萬御釀醬油，4.5大匙
白酒，2大匙
砂糖，1大匙
水，600㏄
作法
1五花肉、冬瓜切小塊、蘋果去皮洗淨後切塊；紅辣椒對切，備用。
2熱鍋，倒入約1大匙橄欖油，放入五花肉炒至表面變白炒香。
3再放入蔥段、薑片、紅辣椒片，續加入蘋果、龜甲萬御釀醬油醬油、
米酒、砂糖、水，煮開後關小火煮約10分鐘。
加入冬瓜持續小火煮至熟透，湯汁略收乾即可。
※馬鈴薯是家常菜很棒的食材，
將蒸熟的馬鈴薯加上白醬汁與龜甲萬御釀醬油、荳蔻粉..下去，
馬鈴薯吸了滿滿的醬汁，焗烤完，
上面的馬鈴薯跟起司豐富濃郁營養美味，
非常好吃。
〈御釀蒜香洋蔥馬鈴薯泥〉
材料:
馬鈴薯2顆
洋蔥1個
青花椰菜1/2顆
蒜頭3瓣
無鹽奶油60g
起士絲200 g
白醬100cc
調味料：
龜甲萬御釀醬油1大匙
荳蔻粉少許
黑胡椒少許
鹽少許
做法:
1以水煮或蒸的方式煮熟馬鈴薯、
2趁熱將馬鈴薯倒入烤盤(壓碎加白醬)備用。
3熱一鍋倒入奶油加蒜末、洋蔥絲等拌勻。
4下龜甲萬御釀醬油等調味料即成。
5馬鈴薯泥加做法4.材料(蒜末、青花椰、洋蔥)並在表面撒滿起士絲。
6烤箱預熱至200℃，再將馬鈴薯入烤箱烤至金黃即可。
(每一家烤箱品牌不同 溫度自己控制調整之！)
或依自己愛吃的海鮮、肉類蔬果皆可，
有醬汁香醇的提味.. 無敵好吃！
御釀醬油獨特的好滋味藏不住。
喜歡風味香醇、濃郁醬香的水水們千萬別錯過歐！
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https://www.kikkoman.com.tw/category/%E9%86%AC%E6%B2%B9.html
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＊本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，
不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣體質之不同，
實際效果依每人體驗為主。
(Ps.若引用或轉載請先來信徵得同意 未經同意禁止任何形式轉載…謝謝！)
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