「醬油」是家常菜料理必備調味料,
也是增進廚藝的好伙伴 大推~
今天體驗的醬汁主角-
「瀧籽醬油」古早味黑豆蔭油 / 復刻金豆清醬油——
打開瓶蓋使用,
立時可感受到樸實但馥郁的襲人豆香,
純淨清香細緻溫和,不會太濃鹹,
醬油的輕柔清透與食材與料理相融合極是美味…
別於一般市面醬油為求醬油的甘醇味濃,
常加入味精…等人工甘味劑增味…,
古早味黑豆蔭油 / 復刻金豆清醬油無添加任何人工或化學添加調味,
不僅美味也兼顧了食用安全調味料。
堅持不以焦糖調色,醬汁自然琥珀色澤甘醇。
近年大家著重食安問題,
「瀧籽醬油」不但用手工古老傳統製法,
更嚴選粒粒飽滿青仁黑豆,
選用台灣在地農民契作非基改黃豆,
萃取提煉出黑豆醬汁甕釀180天,
製作有溫度的美味醬汁…,
甘醇香濃不添加糖精及任何色素,
《瀧籽醬油》古早味黑豆蔭油(300ML /玻璃瓶身)
標籤上都有詳細成份介紹—
味道濃純甘甜不死鹹是一款極為難得醬油。
一起來試試這幾道輕鬆快速的下飯料理!
【蒜泥白肉】
燒鍋開水放入三層肉再加酒、蔥、薑,煮到水大滾後,熄火保溫。
倒適量古早味黑豆蔭油與糖、蒜泥、薑泥、香油、開水拌勻=醬料。
三層肉切片放入盤中,再淋(沾)醬汁享用即可。
【台式滷肉】
爆香蔥 薑 蒜,放進適量黑豆蔭油。
肉塊略川燙,加入所有材料水量蓋滿即可。
蓋上鍋蓋大火烹煮到水滾後,轉小火續煮20分鐘 即可。
作菜真簡單只是食材醬料用得對,
給家人最建康美味就是快速上桌。
【鮮甜絲瓜湯】
少許油熱鍋放入洋蔥、肉片、絲瓜等翻炒,
下適量的水,放蔭油、鹽、胡椒等調味。
絲瓜滑嫩多汁,入口就是一股清新的鮮味。
秋天微涼,有碗熱湯暖暖胃真好!
《瀧籽醬油》復刻金豆清醬油–無糖配方
口感甘醇清香、無添加糖、無添加人工色素、防腐劑。
【香辣下酒(茶)菜–炒丁香魚】
加點油後把辣椒、蒜末、蔥段下鍋爆香,
丁香魚加入拌炒一下再加入醬油微炒一下,放香油、蔥花即可食。
【彩椒肉絲】
豬肉絲加調味料抓醃拌勻,
洋蔥切絲、甜椒切細條,備用。
先爆香洋蔥、肉絲和甜椒翻炒均勻,
盛盤 大快朵頤—
【醬拌麵】
下油爆香蔥白香氣後,嗆入醬油放入蒜、蔥綠即可。
起滾水鍋下麵條煮到自己要的熟度撈起,
醬汁跟麵條拌均。
開動囉~
「瀧籽醬油」豆香十足、營養滿分的料理好幫手,
沾食、拌炒、蒸煮、滷醃都適合。
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,
不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、用法之不同,
實際效果依每人體驗為主。
(Ps.若引用或轉載請先來信徵得同意 未經同意禁止任何形式轉載…謝謝!)
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