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餐桌上的年菜 –清燉牛肉湯 金牛報喜 犇向幸福

過年jing家最愛營養澎派的牛肉湯，尤在天氣微寒來碗熱呼呼的湯，

暖心又暖胃–為冬天帶來一絲絲温暖。

用簡單食材加入適量的蔬果便能燉煮出自然鮮美甘甜的好湯頭，

肉塊吃來無敵香濃軟嫩，每一口都是幸福好滋味！

〈材料〉

牛腩肉1200公克

白玉蘿蔔600公克

胡蘿蔔 200公克  

薑30公克

水3000㏄

調味料

鹽1茶匙

米酒1杯        

滷包:

(月桂葉、丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草、肉桂等)

〈作法〉

1.牛肉切成適口塊狀 備用

2.蘿蔔去皮、切滾刀塊，薑切片，將滷包材料一起裝入，備用

3.與將牛肉和薑片均勻拌炒 鎖住原汁原味

4.取一湯鍋，加入作法2、3所有材料，再加水以小火熬煮1小時，

續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片即可

5.煮好盛裝 大快朵頤~

撇步

1當令蔬菜水果皆可入菜~

2使用鍋具不同，烹調時間也會不同唷。

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，

不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣不同，

實際效果依每人體驗為主。

(Ps.若引用或轉載請先來信徵得同意 未經同意禁止任何形式轉載…謝謝！)