年菜分享|韓風年糕湯 輕鬆享受溫馨的過年氛圍

 

年糕湯象徵「長壽無病」之吉祥意義,

為了祈願過上富足的一年ˇ

我喜歡年糕條的口感不僅富有彈性,

彈Q又不粘牙且久煮不爛,

又能吸附滿滿的湯汁,

加入配料烹煮的濃湯品嚐起來更美味喔。

 

 

食材 :

韓式包餡年糕250g

豬肉絲100 g

大蝦仁8~10

青豆仁、紅蘿蔔、黑木耳適量

蒜末1茶匙

香菜少許

高湯800cc

調味料 :

辣椒粉、醬油1大匙

油、鹽適量

糖少許

麻油少許

胡椒粉少許

 

做法:

1韓式包餡年糕氽水撈起

2紅蘿蔔、黑木耳、青豆仁洗淨備用

3蝦仁剔趣腸泥洗淨備妥

4起鍋倒油加入蒜末、肉絲炒香,下紅蘿蔔、黑木耳、

蝦仁、年糕和高湯煮滾,放調味料、撒上香菜,

最後再淋上一點麻油,湯品的香氣更加濃郁。

 

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,

不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,

實際效果依每人體驗為主。

 

(Ps.若引用或轉載請先來信徵得同意 未經同意禁止任何形式轉載…謝謝!)

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